Die Sortenvielfalt im Stahl- und Gießereischrott ist vielfältig und dadurch können wir nur repräsentativ die gängigsten Qualitäten aufzählen. Wir unterscheiden im Groben zwischen Shredderschrott, leichtem Scherenschrott, schwerem Scherenschrott, Blechabfällen (Neuschrott), Trägerschrott und Schienen, Bremsscheiben, Gußbruch gemischt und Stahlspänen.
Blechabfälle fallen bei der Verarbeitung von Flachprodukten an. Dieser Neuschrott kann fast vollständig recycelt werden, da er in der Regel keine größeren Störstoffe und Verunreinigungen enthält.