Im Januar 1997 wurde von Herrn Heiko Lemon und Herrn Falko Ziemert die Firma Lemon und Ziemert Edelstahlhandel oHG gegründet.
Diese bestand zunächst nur aus einem kleinen Verkaufsbüro in einem kleinen Ort bei Rendsburg.
Um Ihren Kunden einen noch schnelleren Service bieten zu können, wurde bereits im September 1997 eine Lagerhalle von ca. 400 qm in Rendsburg angemietet in der ausschliesslich Edelstahl und Aluminium Produkte eingelagert wurden.
Für die Auslieferung der Waren wurde gleichzeitig ein neuer LKW angeschafft.
Durch die rasante Entwicklung der darauf folgenden Jahre und den immer grösseren Platzproblemen, wurde im Jahr 2002 ein bereits bestehender Stahlhandel in Rendsburg aufgekauft und die Lemon und Ziemert Edelstahl oHG in die Firma L & Z Stahlhandel GmbH umgewandelt.
Durch den Kauf wurde das Geschäftsfeld um den Bereich Baustahl erweitert.
Seitdem werden auf einer Lagerfläche von 3200 qm und einer Freifläche von 12.000 qm alle Arten von Baustählen, Edelstahl rostfrei und Aluminiumprodukten eingelagert und kontinuierlich erweitert.
